Булгур с сальсой

2 порции 30 минут
Автор: Vadim Redko
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 219

Добавить

Автор рецепта

Vadim Redko

Автор: Vadim Redko

10 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    358

    ккал

  • Белки

    10,5

    грамм

  • Жиры

    10,9

    грамм

  • Углеводы

    48,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Булгур ½ стакана

Лук-порей 150 г

Сладкий перец 1 штука

Морская соль по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соус сальса ½ стакана

Свежая мята щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Промываем булгур, заливаем его холодной водой в пропорции 1 к 3, после закипания воды готовим на медленном огне, за 7 минут до готовности кидаем мелко нарезанный лук-порей, за 5 минут до готовности перемешиваем.
  • 2. Когда булгур готов, кладем к нему еще и мелко нарезанный болгарский перец, оставляем томиться на 10 минут.
  • 3. Рубим мелко мяту, смешиваем с булгуром.
  • 4. Подаем с сальсой, полив оливковым маслом холодного отжима.

Совет к рецепту

Сальсу готовить по этому рецепту http://eda.ru/recipe/16292/. Нагревание не очень полезно для растительных масел, так как молекулы содержащихся в масле кислот изменяются и превращаются в канцерогенные субстанции. Именно поэтому маслом заправляется салат уже при подаче на стол, а не при тушении лука-порея с булгуром.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Перцы, запеченные в ароматной…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Кускус с кедровыми орехами и…

67
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Фахитас с курицей и…

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Форель, запеченная в…

139
Автор: Ольга Эрбис
добавить в избранное рецепт в избранном

Веганский плов из булгура с…

529
Автор: Nastya Eremyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкое овощное соте

0