Буррито с картофелем и цветной капустой

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

752

113

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

450 г

Красный перец чили

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Масло канолы

2 чайные ложки

Репчатый лук

1 головка

Сушеный орегано

½ чайные ложки

Цветная капуста

3 штуки

Картофель

180 г

Рубленая кинза (кориандр)

3 столовые ложки

Тортильи

4 штуки

Коричневый бурый рис

1 стакан

Вегетарианский сыр фета

200 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Пюрируйте помидоры, чили и чеснок в блендере, не доводя до полной однородности.

Инструмент

Блендер

2Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и орегано, обжарьте в течение 2 минут. Добавьте цветную капусту, картофель и подготовленный томатный соус, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой, дайте покипеть 10 минут. Снимите крышку, дайте покипеть на медленном огне еще 5 минут до мягкости цветной капусты и картофеля. Добавьте кинзу.