Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

2 порции 30 минут
Автор: Алла Симоновская
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 76

Добавить

Автор рецепта

Алла Симоновская

Автор: Алла Симоновская

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    437

    ккал

  • Белки

    40,5

    грамм

  • Жиры

    18,7

    грамм

  • Углеводы

    28,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шампиньоны 9 штук

Куриное филе 200 г

Чечевица 200 г

Сливки 150 мл

Сливочное масло 20 г

Соевый соус 15 мл

Розмарин по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Петрушка ½ пучка

Пшеничная мука 0,2 чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).
  • 2. В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.
  • 3. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.
  • 4. Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.
  • 5. Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.
  • 6. Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.

Совет к рецепту

Я замачивала чечевицу в воде заранее на три часа и потом варила 15–20 минут. Чечевица не разваривается, сохраняет аккуратность.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные сердца в…

567
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель со сливками

7
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с курицей и грибами

473
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в сливочно-соевом соусе

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Жульен в картофеле

230
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с шампиньонами в…

28
Автор: Oksik Oks
Показать еще