ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

АВТОР: Алла Симоновская
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
437
41
19
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Шампиньоны
9 штук
Куриное филе
200 г
Чечевица
200 г
Сливки
150 мл
Сливочное масло
20 г
Соевый соус
15 мл
Розмарин
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
½ пучка
Пшеничная мука
0,2 чайных ложек
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).
2В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.
3На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.
4Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.
5Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.
6Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.
Совет к рецепту
Я замачивала чечевицу в воде заранее на три часа и потом варила 15–20 минут. Чечевица не разваривается, сохраняет аккуратность.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0