Чечевица с шампиньонами

4 порции 30 минут
Автор: ЛАРОЧКА
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2744

Добавить

Автор рецепта

ЛАРОЧКА

Автор: ЛАРОЧКА

9 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    118

    ккал

  • Белки

    9,2

    грамм

  • Жиры

    1,1

    грамм

  • Углеводы

    21

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чечевица 1 стакан

Свежие шампиньоны 300 г

Репчатый лук 2 головки

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Петрушка по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Укроп по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
  • 2. Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
  • 3. После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
  • 4. Лук очистить и мелко порезать.
  • 5. Чеснок очистить и порубить.
  • 6. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  • 7. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
  • 8. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.
  • 9. Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.
  • 10. Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
  • 11. В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
  • 12. Положить рубленую зелень.
  • 13. Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Совет к рецепту

По-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки — блюдо получится острее.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 35

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина с чечевицей

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Узбекский плов с курицей

3952
Автор: Алёна Юстус
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с чесноком

991
добавить в избранное рецепт в избранном

Пшенка с чечевицей и печеным…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина по‑хакаски

55
Автор: Set Elly
Показать еще