ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой

Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртной заправкой

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
145
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
384
19
11
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Красная чечевица
125 г
Свекла
170 г
Красный лук
45 г
Свежие листья шпината
25 г
Йогурт
140 г
Чеснок
1 зубчик
Апельсины
80 г
Тмин
1 г
Оливковое масло
15 мл
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Чечевицу положите в кипящую несоленую воду и варите 5 минут на среднем огне; луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами; чеснок раздавите, почистите и мелко порубите.
2Выжмите сок апельсина; соедините йогурт с апельсиновым соком, посолите; тмин измельчите в ступке или мелко нарубите ножом и добавьте половину к йогурту с соком, поперчите и перемешайте.
3Свеклу почистите, натрите на крупной терке.
4Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и слегка прогрейте лук и чеснок на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте натертую свеклу и тушить еще в течение 2-х минут.
5Всыпьте оставшийся тмин, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
6Добавьте чечевицу и шпинат, перемешайте и оставьте на огне еще на 30 секунд.
7Выложите чечевицу на тарелку и полейте заправкой из йогурта и апельсина.
Комментарии (4):
0
а свеклу варить?
0
Отличный рецепт! заменила тмин молотым кориандром, очень вкусно и быстро :)
0
Мне не понравилось во вкусе сладость от апельсинового сока, хотелось наоборот — кислинки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
3
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0