Чечевица в стиле ризотто с лисичками

4 порции 45 минут
Автор: Валерия Рихтер
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 43

Добавить

Автор рецепта

Валерия Рихтер

Автор: Валерия Рихтер

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    583

    ккал

  • Белки

    9,9

    грамм

  • Жиры

    50,1

    грамм

  • Углеводы

    22,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чечевица 250 г

Лисички 500 г

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 штука

Белое сухое вино 100 мл

Оливковое масло 100 мл

Сливочное масло 100 г

Красный перец чили по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Паприка 1 столовая ложка

Сметана 10%-ная 100 мл

Зеленый базилик 1 пучок

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Вода 400 г

Помидоры черри по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. В сотейник с оливковым и сливочным маслом кладем 0,5 луковицы, чеснок, чили перец и немного пассеруем.
  • 2. Добавляем чечевицу, даем впитать масло. Вливаем белое вино и даем ему выпариться.
  • 3. После добавляем воду, солим, перчим, добавляем паприку, лавровый лист, доводим до кипения.
  • 4. Убавляем огонь и тушим, немного помешивая, 30–35 минут (или то время, что указано на упаковке). Главное — не превратить чечевицу в пюре.
  • 5. В сковороду с оливковым и сливочным маслом кладем мелко нарезанный лук.
  • 6. Обжариваем до светло-золотистого цвета. Добавляем лисички, немного обжариваем.
  • 7. Солим, перчим. Убавляем огонь и добавляем сметану. Тушим на медленном огне 10 минут.
  • 8. После выключения плиты добавляем нарезанный зеленый базилик.
  • 9. Сервируем. Можно украсить помидорами черри, слегка обжарив их на сковороде.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная чечевица

564
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с помидорами и паприкой

464
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из фасоли

32
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная фасоль с рисом

19
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с чоризо и паприкой

19
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные ножки с шафраном…

331
Автор: elpukhova
Показать еще