Чили нон карне (Chili non carne)

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Freigraf Trostsky
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 56

Добавить

Автор рецепта

Freigraf Trostsky

Автор: Freigraf Trostsky

21 рецепт

Ингредиенты

Порции

Перец чили 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Измельченные помидоры в собственном соку 1 банка

Красная консервированная фасоль 1 банка

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Какао-порошок 1 столовая ложка

Соль 1 г

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. На дне кастрюли разогреть растительное масло, я использовал оливковое, в это время очистить и помыть овощи. Мелко нарезать лук, сладкий перец, я взял зеленый, перец чили и чеснок. Лук бросить в масло и жарить до прозрачности. Затем добавить остальные овощи и жарить 2–3 минуты.
  • 2. Смешать перец чили молотый, орегано и зиру, можно потолочь, добавить к овощам, убавить огонь и тушить минуты 3–4.
  • 3. Измельчить консервированные томаты(лучше в собственном соку без соли и уксуса) и залить овощи. Посолить, добавить сахар и тушить минут 20.
  • 4. Потом добавить фасоль и сок половинки лайма, перемешать. Тушить еще минут 30.
  • 5. За пять минут до готовности добавить какао.

Совет к рецепту

Это вегетарианская версия знаменитого Chili con carne, готовится без мяса, при желании можно добавить говядину, хотя и можно заменить соевым мясом, предварительно его замочив в теплой воде.

Читайте также

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свиной шашлык с ананасами

219
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Толма летняя (Фаршированные…

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с ананасами и лаймом

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе с ананасами

38
Автор: Маша Гресь
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с ананасом и лаймом

4
Автор: Amelia Hailey
добавить в избранное рецепт в избранном

Традиционный чили кон карне

3
Автор: Еда
Показать еще