Цыпленок на вертеле

4 порции
Автор: Танюшка К.
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Ингредиенты

Соль по вкусу

Цыпленок 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 3 столовые ложки

Зелень по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Подготовленную выпотрошенную среднего размера тушку цыпленка промыть, посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел, продев его наискось тушки (от ножки к крылышку), и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 20-30 минут. Во время жарения тушку цыпленка надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы цыпленок равномерно прожарился.
  • 2. При подаче на стол цыпленка снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и загарнировать листиками салата, свежими или малосольными огурцами и свежими или консервированными помидорами.

Совет к рецепту

Таким же способом можно приготовить рябчика, куропатку и другую мелкую дичь. Куропатку перед жарением надо разрезать вдоль по грудке, не прорезая спинки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Цыпленок с апельсинами

40 минут
5 ингредиентов

Цыпленок 1 штука

Апельсины 1 штука

Виноград 40 штук

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Цыпленок с апельсинами
43
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплята, жаренные по‑немецки

7 ингредиентов

Сливочное масло 80 г

Цыпленок 700 г

Пшеничная мука 15 г

Белый хлеб 60 г

Петрушка 15 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Цыплята, жаренные по-немецки
218
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыпленок по‑индийски

7 ингредиентов

Сливочное масло 60 г

Цыпленок 1 кг

Репчатый лук 50 г

Пшеничная мука 10 г

Пряности 10 г

Соль по вкусу

Яблоко 2 штуки

Цыпленок по-индийски
60
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплята со сливочным маслом, чесноком и петрушкой

40 минут
6 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Цыпленок 4 штуки

Петрушка 200 г

Чеснок 2 головки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Цыплята со сливочным маслом, чесноком и петрушкой
1079
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплята на вертеле

20 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Цыпленок 2 штуки

Специи по вкусу

Молодой укроп 1 чайная ложка

Мелко рубленный чеснок 3 зубчика

Цыплята на вертеле
3
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплёнок запечённый под соусом из компота

25 минут
6 ингредиентов

Цыпленок 1 штука

Соевый соус 50 г

Ягодный компот 70 г

Сливочное масло 10 г

Розмарин 3 стебля

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Цыплёнок запечённый под соусом из компота
0