Цыпленок с грибами по‑охотничьи

Автор: Ким Черотов
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Помидоры 300 г

Цыпленок 1 кг

Сушеные грибы 25 г

Красное сухое вино 200 г

Лук репчатый 75 г

Копченая грудинка 50 г

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Обработанного цыпленка разрубить на куски. Грибы залить водой и оставить на 1,5–2 часа.
  • 2. Разогреть масло, обжарить на нем очищенный и нарезанный ломтиками лук и нарезанную кубиками грудинку, добавить и хорошо обжарить цыпленка.
  • 3. Затем положить отцеженные, вымытые и отваренные в воде грибы (варить 1,5–2 часа), очищенные от кожицы и протертые помидоры, влить вино, посолить, поперчить и оставить на 10–15 минут. Затем тушить до готовности на малом огне или в духовке в течение 30–40 минут.
  • 4. Подать на блюде вместе с отваренными грибами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Карп, тушенный в красном вине

40 минут
8 ингредиентов

Карп 1 кг

Красное сухое вино 1,5 стакана

Лук репчатый 2 головки

Морковь 3 штуки

Корень петрушки 3 штуки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Соль по вкусу

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша с грибами и луком

5 ингредиентов

Гречневая крупа 2,5 стакана

Сушеные грибы 50 г

Лук репчатый 2 головки

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 3 столовые ложки

817
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный турецкий горох (нут)

3 часа + 12 часов
8 ингредиентов

Нут 500 г

Сливочное масло 100 г

Лук репчатый 1 штука

Сода ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Паприка 1 чайная ложка

Свиная колбаса с чесноком ½ штуки

Соль по вкусу

683
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибное рагу с зеленью

8 ингредиентов

Свежие грибы 1 кг

Лук репчатый 150 г

Помидоры 400 г

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 10 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Зелень 1 пучок

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны с фаршем и помидорами

3 часа
6 ингредиентов

Помидоры 2 штуки

Сливочное масло 70 г

Мясной фарш 400 г

Чеснок 6 зубчиков

Лук репчатый 1 штука

Макароны по вкусу

71