Цветная капуста с яйцами и зеленью

Автор: Нармин Аббасова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Цветная капуста 1 штука

Крупная соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Куркума на кончике ножа

Сливочное масло 150 г

Репчатый лук 3 головки

Укроп 1 пучок

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Капусту разбираем на соцветия. Моем под водой. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
  • 2. Нарезаем средними кубиками репчатый лук. В неглубокой посуде растапливаем сливочное масло и на среднем огне, жарим лук.
  • 3. Добавляем туда подготовленные соцветия капусты и перемешиваем. Убаляем огонь.
  • 4. Все тушим под крышкой 10–15 минут, периодически помешивая, до смягчения капусты.
  • 5. Нарезаем укроп и добавляем туда же. Хорошенько перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, смесь перцев и куркуму.
  • 6. Не забываем накрывать крышку. Последним этапом являются яйца. В отдельной посуде взбиваем яйца и поливаем этой смесью капусту. Также хорошенько перемешиваем. Ждем 3–5 минут и выключаем.

Совет к рецепту

Добаляем специи ближе к концу. Можно подавать как гарнир к мясным блюдам. А также отдельно со сметаной и аджикой. Можно готовить как на завтрак, так и на ужин.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная

5 ингредиентов

Картофель 1 кг

Репчатый лук 3 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 3 столовые ложки

1979
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы картофельные

5 ингредиентов

Картофель 500 г

Сливочное масло 50 г

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

998
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста с маслом

25 минут
6 ингредиентов

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Репчатый лук 1 штука

Сливочное масло 50 г

Цветная капуста 500 г

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Фрикадельки по‑шведски

9 ингредиентов

Свиной фарш 400 г

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Хлебные крошки 85 г

Укроп 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Мясной бульон 400 мл

765
добавить в избранное рецепт в избранном

Пельмени с рыбой и кремом-фреш

15 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 600 г

Яйцо куриное 1 штука

Вода 1 стакан

Соль на кончике ножа

Сливочное масло 50 г

Укроп 1 пучок

Молотый черный перец по вкусу

Филе лосося 350 г

Репчатый лук 1 головка

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Кундюбки

1 час 50 минут
10 ингредиентов

Филе судака 240 г

Укроп 5 г

Репчатый лук 60 г

Пшеничная мука 220 г

Рыбный бульон 500 мл

Молоко 40 мл

Лавровый лист 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 10 г

Вода 90 мл

51