Цыпленок табака с чесночным соусом

2 порции 30 минут
Автор: iCook
порции: 2 готовить: 30 мнут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

iCook

Автор: iCook

23 рецепта

История к рецепту

«  Цыплёнок табака (название произошло от грузинской сковороды «цицила тапака», в…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    422

    ккал

  • Белки

    28,9

    грамм

  • Жиры

    33,2

    грамм

  • Углеводы

    3,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Цыпленок корнишон 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 30 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разрежьте цыпленка со стороны грудки пополам и раскройте тушку. Посолите, поперчите. Слегка отбейте ее по всей поверхности, чтобы она стала одинаковой толщины (это важно для равномерной прожарки).
  • 2. Для приготовления соуса мелко порубите чеснок и зелень, положите в соусник, добавьте соль, перец, каплю масла и залейте 50–70 мл кипятка.
  • 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте, начиная со стороны кожи. Накройте тушку вставкой для готовки на пару и придавите сверху чем-нибудь тяжелым. Обжаривайте цыпленка по 4–5 минут с каждой стороны. Подавайте с чесночным соусом.

Совет к рецепту

Совет: К цыпленку табака также подойдут соусы «Наршараб», песто, клюквенный и соус из дижонской горчицы.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбное филе, тушенное с…

163
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплята с маслом гремолата

370
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка с грибами в сливках

369
Автор: Анна Данова
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с грибами в сливках

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные грибами кальмары

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Белая фасоль с помидорами…

61
Автор: Anita Ggdf
Показать еще