Давленый картофель с копченной паприкой

2 порции 40 минут
Автор: Иван Соколов
порции: 2 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    842

    ккал

  • Белки

    25

    грамм

  • Жиры

    37,4

    грамм

  • Углеводы

    105,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молодой картофель 16 штук

Чеснок 4 зубчика

Свежий тимьян 4 стебля

Оливковое масло 3 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 25 г

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Копченая паприка 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Картофель отварить в достаточном количестве воды до готовности, чтобы вилка хорошо втыкалась, но не разваривать. Примерно около 12 минут после закипания.
  • 2. В это время оборвать листья тимьяна и натереть сыр. Раздавить чеснокодавилкой зубчики чеснока и смешать их с листьями тимьяна и оливковым маслом
  • 3. Духовку разогреть до 210 градусов
  • 4. Слить воду из кастрюли с картофелем.
  • 5. Противень застелить кулинарной бумагой.
  • 6. Разложить картофель на расстоянии 5–7 см друг от друга. И толкушкой или стаканом нежно раздавить каждую картофелину, повернуть на 90 градусов и еще раз раздавить. Другими словами, картофель должен напоминать толстые оладушки. Если картофель раскрошился, ничего страшного, просто верните кусочки в кучку.
  • 7. Смажьте оливковым маслом с тимьяном и чесноком и посыпьте крупной солью, свежемолотым перцем и сверху тертым сыром (идеально пармезан или любой соленый сыр).
  • 8. Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки в режиме верхнего гриля
  • 9. Достать из духовки и посыпать сверху копченной паприкой
  • 10. Подавайте с салатом или как гарнир к мясу или рыбе

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из картофеля

139
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжьи стейки с жареными…

2510
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны запеченные в…

929
Автор: Елена Shpak
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченая баранина в лимонной…

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской окунь, запеченный в…

656
Автор: EatAndBe Ru
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с беконом и чесноком

64
Автор: Maria Katkova
Показать еще