Дублин коддл

4 порции 2 часа
Автор: Jane Justice
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Jane Justice

Автор: Jane Justice

43 рецепта

История к рецепту

«  Слово "коддл"(англ coddle) означает "готовить медленно, томить". Это традиционное блюдо своим происхождением…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    354

    ккал

  • Белки

    11,6

    грамм

  • Жиры

    26,5

    грамм

  • Углеводы

    19

    грамм

Ингредиенты

Порции

Вода 400 мл

Бекон 4 куска

Свиные сосиски 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Картофель 350 г

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец щепотка

Рубленая петрушка 1 чайная ложка

Петрушка по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. В кастрюле вскипятите воду. В это время Нарежьте бекон и сосиски на тонкие кусочки. Затем, отправьте эти кусочки в кипящую воду, убавьте огонь и готовьте 5 минут. Извлеките мясо с помощью шумовки.
  • 2. Очистите картофель и лук, тонко нарежьте.
  • 3. Разогрейте духовку до 140 градусов. Возьмите жаропрочную кастрюлю (лучше керамическую), поместите туда мясо, затем лук, картофель, рубленную зелень, соль и перец. Затем залейте блюдо жидкостью, в которой готовилось мясо. Бульона должно быть достаточно, чтобы покрыть все ингредиенты.
  • 4. Накройте кастрюлю крышкой, поместите её в духовку и готовьте не более 1,5 часа, пока овощи не станут мягкими, но не кашеобразными.
  • 5. Подавать, украсив свежей петрушкой, с ирландским содовым хлебом.

Совет к рецепту

Вместо бекона можно взять ветчину.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картофелем

154
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкая свинина

280
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картошкой и грибами

259
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с картофелем и…

30
Автор: Настя Фурса
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной пирог с картошкой…

161
Автор: afisha_katarina
добавить в избранное рецепт в избранном

Традиционное ирландское рагу

24
Автор: Jane Justice
Показать еще