Джигар кабоб

8 порций 10 минут
Автор: Сергей Докучаев
порции: 8 готовить: 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Сергей Докучаев

Автор: Сергей Докучаев

63 рецепта

История к рецепту

« 
Все империи построены на еде. Многие знают, что всем известную шаурму  (Искандер-кебаб), назвали в…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    107

    ккал

  • Белки

    18,9

    грамм

  • Жиры

    2,9

    грамм

  • Углеводы

    1,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранья печень 800 г

Репчатый лук 1 головка

Морская соль по вкусу

Паприка по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Печень нарезать кусочками 2 на 2. Обсыпать перетертой зирой.
  • 2. Поставить шампуры на угли, которые уже покрылись пеплом. Посыпав крупной солью, положить вниз той стороной, которую посыпали. Две минуты держать и перевернуть. Снова посыпав солью.
  • 3. Жарить 10 минут. Подать на лепешке. Сверху посыпать луком, замоченным в уксусе с паприкой.

Совет к рецепту

Если между кусочками печенки надеть курдюк, то это будет уже назыаваться Джигар кабоб думба (Печень с курдюком на углях. (узб.)). Печень долго лучше не жарить, а то станет сухой. Пленки все снять желательно с печени.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11450
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10743
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12747
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7801
Показать еще