Фаршированная куриная грудка-гриль с зеленым рисом

Автор: Яна Гурдаева
порции: 2 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Куриное филе 2 штуки

Рис 100 г

Сыр моцарелла 50 г

Песто 1 столовая ложка

Рубленная кинза 1 столовая ложка

Кедровые орехи 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Рис промыть, замочить на 15 минут в теплой воде. Затем варить до готовности.
  • 2. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить на раскаленную сковороду-гриль. Обжаривать 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки.
  • 3. Аккуратно взять горячее филе щипцами, сделать надрезы в широкой части (чтобы образовались кармашки), наполнить кармашки нарезанными слайсами моцареллой и томатами. Вернуть обратно на сковороду-гриль, убавить огонь, держать на сковороде пока сыр не расплавится. Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
  • 4. Готовый рис смешать с соусом песто и рубленной кинзой. Посолить.
  • 5. Кедровые орешки обжарить пару минут на раскаленной сковороде, использовать их для сервировки риса. Они улучшат вкусовые качества блюда.
  • 6. Куриное филе посолить, поперчить и подавать на стол с рисом и томатами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Конвертики с курицей

55 минут
7 ингредиентов

Оливковое масло 1 столовая ложка

Куриная грудка 6 штук

Сыр моцарелла 250 г

Цукини 500 г

Помидоры 6 г

Базилик 1 пучок

Перец молотый черный по вкусу

75
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченая курица с грибами

7 ингредиентов

Куриное филе 1 кг

Консервированный грибной суп 1 банка

Свежие грибы 300 г

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сыр моцарелла 100 г

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами гриль и песто

25 минут
10 ингредиентов

Куриная грудка 4 штуки

Песто 3 столовые ложки

Вода 3 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Помидоры 1 штука

Соль по вкусу

Сыр моцарелла 4 штуки

Перец молотый черный по вкусу

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с сыром в сливочном соусе

1 час
9 ингредиентов

Цукини 1 штука

Помидоры 4 штуки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Куриное филе 4 штуки

Песто 2 столовые ложки

Сливки 4 стакана

Сыр моцарелла 300 г

Чеснок 2 зубчика

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетическая пицца на курином тесте

25 минут
6 ингредиентов

Куриное филе 600 г

Греческий йогурт 50 г

Маслины без косточек по вкусу

Томатная паста 50 г

Помидоры 1 штука

Сыр моцарелла 70 г

407