Фаршированные перцы с мясом и рисом

6 порций 2 часа
Автор: Анна Баранова
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 155

Добавить

Автор рецепта

Анна Баранова

Автор: Анна Баранова

6 рецептов

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 2 кг

Свиной фарш 600 г

Морковь 1 штука

Лук 1 г

Рис 1 стакан

Яйцо куриное 1 штука

Томатная паста 3 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль 3 г

Черный перец горошком 7 г

Приправы 10 г

Лавровый лист 10 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Перец моем, аккуратно по кругу вырезаем плодоножку и вытряхиваем семена.
  • 2. Морковь трем на крупной терке, а лук-репку нарезаем не очень крупно.
  • 3. Обжариваем на растительном масле.
  • 4. Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даем постоять, чтобы вода стекла.
  • 5. Фарш размораживаем и кладем в кастрюлю. Можно брать как мясной, так и куриный фарш. У меня был куриный.
  • 6. Добавляем к нему обжаренную морковь с луком и рис. Солим, перчим, добавляем какую-нибудь приправу типа «Для фарша» или «Для мяса». Всё перемешиваем. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Получившимся фаршем начиняем перец.
  • 7. На дно широкой кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём несколько горошин черного перца и лавровый лист.
  • 8. Кастрюлю наполняем фаршированным перцем. Аккуратно по бортику наливаем кипятку, чтобы вода только прикрыла перец и ставим на огонь.
  • 9. Когда вода закипит, добавляем томатную пасту. Можно добавить бульонный кубик. Главное — не пересолить. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.
  • 10. Перед подачей посыпать зеленью.

Совет к рецепту

Можно подавать со сметаной, можно с майонезом, можно с кетчупом, а можно и просто так.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Самаркандский плов

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные тефтели в томатном…

1354
Автор: olday
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивые голубцы в мультиварке

793
Автор: Tanya Pylypchuk
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели с рисом в овощном…

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с овощами

979
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели с подливой

99
Показать еще