Фаршированные и тушеные крылышки индейки

4 порции
Автор: Саша Давыденко
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Автор рецепта

Саша Давыденко

Автор: Саша Давыденко

109 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    954

    ккал

  • Белки

    44,3

    грамм

  • Жиры

    79,3

    грамм

  • Углеводы

    8,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Крылья индейки 6 штук

Свиное сало 200 г

Куриный фарш 250 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сливочное масло 50 г

Букет гарни 50 г

Белое сухое вино 200 мл

Куриный бульон 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Опалить и очистить крылышки. Осторожно удалить кости, не повредив кожу. Начинить куриным фаршем, завернуть в тонкую полоску сала и закрепить поварской ниткой или обычной.
  • 2. Сотейник смазать сливочным маслом и выстлать полосками сала, на него выложить репчатый лук, порезанный кольцами, и морковь, нарезанную кружочками; добавить букет гарни, сверху положить крылышки. Посолить, поперчить и готовить на слабом огне 15 минут.
  • 3. Влить 200 мл сухого белого вина или мадеры, снять крышку и уварить досуха. Влить куриный бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить 40 минут в духовке при 200 градусах.
  • 4. Готовые крылышки выложить на решетку, чтобы стекли излишки жира, удалить нитку и полоски сала и глазировать в духовке при 250 градусах.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яхния из печени

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с белым вином

149
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная савойская капуста с…

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Крылья индейки в сухарях

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная индейка с овощами в…

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Жаркое с куриными желудками

367
Показать еще