Фаршированные ветчиной шампиньоны

6 порций 1 час
Автор: Полина
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 81

Добавить

Автор рецепта

Полина

Автор: Полина

148 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    164

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    14

    грамм

  • Углеводы

    5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Ветчина серрано 50 г

Петрушка 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимоны ½ штуки

Шампиньоны 12 штук

Сливочное масло 80 г

Панировочные сухари 25 г

Молоко 4 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Положите сухари в миску с молоком и дайте им размокнуть. Отрежьте грибные ножки и мелко порубите их. Порежьте ветчину.
  • 2. Смажьте форму маслом и положите в нее грибные шляпки в один слой, гладкой поверхностью вниз. Положите внутрь шляпок немного масла, поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте там на 10 минут.
  • 3. В кастрюльке разогрейте 25 грамм масла и отправьте в нее грибные ножки и лимонный сок. Посолите и оставьте на медленном огне на 10 минут.
  • 4. Дайте стечь лишнему молоку из сухарей, смешайте их с ветчиной, петрушкой, солью и перцем, добавьте грибные ножки и хорошенько перемешайте.
  • 5. Распределите смесь по грибным шляпкам и верните их в духовку на 30 минут. Начинка должна стать светло-коричневой — если этого не произошло, то на последние 10 минут можно включить гриль. И подавать сразу, с горячего блюда.

Совет к рецепту

Масло для жарки стоит разогревать до 180–190 градусов (если не указано иначе), температуру можно определить кусочком белого хлеба: если он становится коричневым за полминуты, значит, масло достаточно горячо. Если за это время он успевает обуглиться, значит, огонь нужно убавить.

Читайте также

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из консервированной…

161
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из зеленой фасоли

84
добавить в избранное рецепт в избранном

Классические котлеты…

1880
добавить в избранное рецепт в избранном

Хек запеченный со…

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная курица с грибами и…

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе белой рыбы в молоке

2
Автор: Set Elly
Показать еще