Фаршированный мясной рулет

5 порций 2 часа 15 минут
Автор: Kallis Mar
порции: 5 готовить: 2 часа 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16

Добавить

Автор рецепта

Kallis Mar

Автор: Kallis Mar

37 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    491

    ккал

  • Белки

    43,4

    грамм

  • Жиры

    30,1

    грамм

  • Углеводы

    12,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сыр фета 150 г

Чернослив без косточек 100 г

Грецкие орехи 75 г

Зелень по вкусу

Мясной бульон ½ л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло по вкусу

Свиное филе 900 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 15 минут Распечатать
  • 1. Мясо разрезать вдоль не конца, как кармашек, одну сторону отбить.
  • 2. Посолить, поперчить, на половину мяса посыпать рубленую зелень (у меня была петрушка и укроп).
  • 3. Если чернослив твердый, то тогда заранее вымочить его, порезать, не мелко.
  • 4. Грецкие орехи измельчить ножом.
  • 5. Сыр фета поломать на небольшие кусочки.
  • 6. На зелень выложить чернослив, сыр фета, орехи и скрутить рулет, начиная со стороны начинки.
  • 7. Обвязать нитью рулет в круговую и один раз в длину.
  • 8. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.
  • 9. Переложить на противень, вылить 0,5 л мясного бульона (я развела мясной кубик), накрыть сверху фольгой, не укутывать и поставить в духовку при 160 градусах на 2 часа.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11434
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11287
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9981
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10697
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12731
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7789
Показать еще