Фаршированный перец с томатным соусом

5 порций 1 час 30 минут
Автор: Лидия
порции: 5 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 24

Добавить

Автор рецепта

Лидия

Автор: Лидия

21 рецепт

Ингредиенты

Порции

Говядина 700 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Сладкий перец 5 штук

Помидоры в собственном соку 1 банка

Тимьян щепотка

Сушеный базилик по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Орегано по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Сметана 100 г

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 3 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Варим говядину до готовности.
  • 2. Готовое мясо мелко режем.
  • 3. Мелко шинкуем лук и морковь.
  • 4. Обжариваем лук и морковь в сковородке, затем добавляем вареное мясо, соль и молотый перец.
  • 5. Тем временем, оставшийся мясной бульон прогреваем, добавив в него банку резаных томатов в собственном соку.
  • 6. Чистим болгарский перец, аккуратно снимая шляпки и удаляя внутренности. Шляпки не выкидываем.
  • 7. Наполняем перцы смесью овощей и мяса, накрываем шляпками и плотно ставим в жаровню.
  • 8. Заливаем перец томатным бульоном, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль, различный травки на ваш вкус, например, по щепотке орегано, базилика и тимьяна.
  • 9. Тушим до готовности примерно 30–40 минут, в зависимости от толщины перца.
  • 10. Подаем в бульоне со сметаной и зеленью.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина тушеная с макаронами

225
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп, жаренный в сметане

298
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп, жареный в сметане

21
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Чиапос

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Ирландское рагу с говядиной и…

192
Автор: Иван Юшков
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп, запеченный в фольге на…

4
Автор: Anita Ggdf
Показать еще