1Промойте и обсушите рыбу. Обваляйте ее в специях и отложите в сторону.
2Шпинат замороженный поджаривайте на сковороде без масла на медленном огне. Когда вся вода выйдет из шпината и он станет мягким, добавьте 25 грамм сыра плавленного и влейте сливки.
5Выложите в форму куски рыбы, сверху обмажьте их оставшимся плавленным сыром, вылейте в форму сливки со шпинатом.
6Потрите сыр и посыпьте им рыбку, по желанию посолите и добавьте укроп.
7Поставьте в духовку на 30–40 минут.
Совет к рецепту
Плавленный сыр — лучше брать сливочный, типа «Альметте», филадельфии, рикотты. Если таких сыров нет, можно использовать жирную сметану.
Твердый сыр: — пармезан, голландский, можно Российский.
Вместо сливок можно использовать молоко.
