Филе мраморной говядины на гриле

1 порция 15 минут
Автор: Адская Кухня на РЕН ТВ
порции: 1 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Автор рецепта

Адская Кухня на РЕН ТВ

Автор: Адская Кухня на РЕН ТВ

13 рецептов

История к рецепту

«Сегодня в 21.00 в "Адской кухне II" на РЕН ТВ:
Полуфинал Будет!
Также как и финал! уже сегодня узнаем имена двух…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    776

    ккал

  • Белки

    63,2

    грамм

  • Жиры

    55

    грамм

  • Углеводы

    0,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 20 мл

Мраморная говядина 350 г

Специи 2 г

Соль 3 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Жарим мясо на грилевой поверхности, можно даже на сковороде.
  • 2. Солим только тогда, когда перевернем кусок. По умолчанию жарим до состояния medium rare. Так оно лучше, уж поверьте. Прижимать его не надо — сок вытечет.

Совет к рецепту

Филейный кусок американской или австралийской говядины (аргентинское мясо именно в таких кусках все-таки не дотягивает, в Италии, понятное дело, берут местное). Гарнир, к примеру, свежайшие листья шпината, жарим на сливочном масле ровно минуту, и пармезану к ним, пармезану. Можно вместо шпината — картофель, жаренный с шалфеем.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные гребешки

106
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный перец с яйцом

3
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные говяжьи ребра в…

184
добавить в избранное рецепт в избранном

Индейка на кабачковой подушке…

240
добавить в избранное рецепт в избранном

Дорада по‑сицилийски

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной плов

17
Показать еще