Форель в горчично-оливковом соусе

2 порции 20 минут
Автор: Olga Lu
порции: 2 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16

Добавить

Автор рецепта

Olga Lu

Автор: Olga Lu

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    838

    ккал

  • Белки

    43,4

    грамм

  • Жиры

    70,4

    грамм

  • Углеводы

    11,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 6 столовых ложек

Дижонская горчица 5 столовых ложек

Сахар 2 чайные ложки

Морская соль по вкусу

Форель 2 куска

Свежемолотый черный перец по вкусу

Белый винный уксус 2 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Филе форели нарезать порционными кусочками и обжарить на оливковом масле до готовности, посолить и поперчить за 5 минут до готовности.
  • 2. Приготовить соус. Для этого 3–5 столовых ложек горчицы смешать с 1 неполной чайной ложкой сахара и 2 чайными ложками уксуса, все это залить оливковым маслом (3–4 столовых ложки) и хорошенько перемешать, пока масса не станет однородной. Ориентируйтесь на собственный вкус, густоту и степень выраженности вкуса горчицы — если соус получается слишком густой или слишком ядерный, то добавьте еще оливкового масла; если наоборот — слишком мягкий, то горчицы, и так далее.
  • 3. Готовую рыбу залить соусом и подавать с жареным шпинатом или с отварными или жареными на гриле овощами.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирь маринованный

160
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Форель с ветчиной и перцами

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога в мятной…

1110
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось по‑азиатски

35
Автор: Irina Verbovaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось на гриле с горчичным…

398
добавить в избранное рецепт в избранном

Эскалоп из индейки с…

4
Автор: Юлия