Французский картофель гратен

6 порций 1 час
Автор: елена мак
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 545

Добавить

Автор рецепта

елена мак

Автор: елена мак

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    445

    ккал

  • Белки

    16,8

    грамм

  • Жиры

    28

    грамм

  • Углеводы

    32,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 6 штук

Сливки 20%-ные 200 г

Молоко 100 г

Чеснок 5 зубчиков

Мускатный орех на кончике ножа

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Твердый сыр 300 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.
  • 2. Смазываем емкость сливочным маслом.
  • 3. Выкладываем картофель слоями. Каждый слой немного присолив.
  • 4. Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда толченный чеснок, соль, перец, мускатный орех.
  • 5. Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая.
  • 6. Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.
  • 7. Выливаем соус в картофель, после чего картофель накрываем фольгой и ставим в духовку при 160 градусах на 30 минут.
  • 8. Через 30 минут, после того как картофель готов, посыпаем его сыром и ставим опять в духовку на 10 минут, НЕ НАКРЫВАЯ фольгой.

Совет к рецепту

Получается очень нежный и сочный картофель. Подавать хорошо с мясом, с рыбой.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельное пюре с молоком

353
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с…

593
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный гратен

882
Автор: 11 22
добавить в избранное рецепт в избранном

Лук-порей в сырном соусе

15
Автор: Irina Orehova
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель дофине

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель дофине, запеченный…

1367
Автор: Marrymeshesaid
Показать еще