Гарнир из брокколи

3 порции 30 минут
Автор: Дарья Шестакова
порции: 3 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 117

Добавить

Автор рецепта

Дарья Шестакова

Автор: Дарья Шестакова

3 рецепта

Ингредиенты

Порции

Капуста брокколи 500 г

Мини морковь 250 г

Чеснок 2 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 200 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок ½ штуки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Ставим кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли. Моем все овощи и зелень. Разбираем брокколи на соцветия.
  • 2. В кипящую воду кидаем фасоль и морковь. Варим около 10 минут, до готовности.
  • 3. Одновременно варим брокколи, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 7–10 минут, до готовности.
  • 4. Готовую морковь выкладываем в тарелку, фасоль и брокколи откидываем на дуршлаг и окатываем ледяной водой. Так овощи сохранят свой красивый зеленый цвет. Отрезаем у фасоли хвостики и разрезаем на 3–4 части.
  • 5. Нагреваем масло в сковороде. Выдавливаем в масло чеснок и убавляем огонь до самого маленького.
  • 6. Сразу же выкладываем в сковороду овощи и аккуратно перемешиваем. Жарим 2–3 минуты.
  • 7. Пока овощи в сковороде, нарезаем петрушку, желательно очень мелко.
  • 8. Перекладываем овощи в глубокую тарелку, солим, добавляем петрушку и лимонный сок.
  • 9. Аккуратно перемешиваем.

Совет к рецепту

Все! Яркий, ароматный и очень полезный гарнир готов.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Морские гребешки с петрушкой

814
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные овощи и чечевица…

65
Автор: VegAnn
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось, запеченный с…

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Шампиньоны с сыром в духовке

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской коктейль с овощами

0
Автор: Alexandra Panther
добавить в избранное рецепт в избранном

Бразильский стейк пиканья

0
Автор: Еда
Показать еще