Гороховая каша в керамическом горшке

4 порции 2 часа
Автор: Александр Сорокин
порции: 4 готовить: 2 часа время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Александр Сорокин

Автор: Александр Сорокин

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    481

    ккал

  • Белки

    16,8

    грамм

  • Жиры

    27,9

    грамм

  • Углеводы

    44,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 3 зубчика

Сливочное масло 20 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Вода 1,5 л

Лавровый лист по вкусу

Сушеная петрушка по вкусу

Горох 300 г

Свиное сало 100 г

Репчатый лук 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. 300 грамм гороха колотого залить холодной водой и поставить набухать на 5–6 часов.
  • 2. Горох промыть проточной водой.
  • 3. Положить в керамический горшок объемом 1,8 литра и залить водой так, чтобы она покрывала горох примерно на 4 пальца.
  • 4. Горшок поставить в холодную духовку. Духовку включить и выставить температуру 230 градусов. Воду в горшке довести до кипения, посолить. Кашу оставить варится без крышки на 2 часа, помешивая каждые 15 минут.
  • 5. Свиное сало нарезать кубиками и обжарить на сковородке до состояния шкварок; добавить порезанный лук и добавить в кашу после 1,5 часов варки, хорошо перемешать.
  • 6. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, молотый черный перец, сушеную петрушку, чеснок.
  • 7. Кашу выкладывать в порционную тарелку, добавив кусочек сливочного масла или 2–3 чайные ложки сливок.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фрикадельки из судака с…

17
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Мамалыга по‑молдавски

277
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные крокеты с мятным…

141
Автор: Philips
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные ребра на гриле…

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховая каша

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с луком по‑болгарски

17
Показать еще