ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говядина по-итальянски в томатном соусе

Говядина по-итальянски в томатном соусе

АВТОР: Анастасия Ростоцкая
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
336
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1016
75
71
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжья грудинка
1,5 кг
Белое сухое вино
200 мл
Розмарин
3 стебля
Оливковое масло
40 мл
Помидоры
800 г
Чеснок
3 зубчика
Маслины без косточек
60 г
Базилик
10 г
Соль
1 чайная ложка
Сушеный тимьян
3 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3×4 см.
2Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течение 1 часа.
3Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая, обжарить его со всех сторон.
4Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.
5Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
6В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.
7Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
Комментарии (7):
0
А что лучше на гарнир?
0
Хороший рецепт, но убрала маслины во второй раз, а то кисловатого вкуса достаточно и от помидор.
0
Подавала с макаронами просто
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
0
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
0
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0