Говядина по‑строгановски с дижонской горчицей

4 порции 35 минут
Автор: Надежда Трофимова
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 49

Добавить

Автор рецепта

Надежда Трофимова

Автор: Надежда Трофимова

3 рецепта

История к рецепту

«Изначально рецепт был позаимствован у ресторана общественного питания "Кофе Хауз".  
Это некая вариация на тему…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    937

    ккал

  • Белки

    44,6

    грамм

  • Жиры

    47,5

    грамм

  • Углеводы

    84,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 600 г

Сливочное масло 80 г

Репчатый лук 1 штука

Сливки 200 г

Шампиньоны 300 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Булочка с кунжутом 4 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте говяжью вырезку поперек волокон тонкими ломтиками (толщиной 1,5 см) и обжарьте на сливочном масле. Добавьте соль и перец по вкусу.
  • 2. Добавьте 100 мл воды и тушите в течение 15 минут, пока мясо не станет мягким.
  • 3. Затем добавьте грибы, сливки, горчицу и тушите еще 10 минут.
  • 4. Аккуратно срежьте верхушку у булочки, удалите мякоть. Подпеките булочку в духовке до хрустящей корочки, 7 минут.
  • 5. Уложите в булочку разогретый бефстроганов.

Совет к рецепту

Лучше всего блюдо сочетается с картофелем и зеленым гарниром. Приятного аппетита!

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шампиньоны фаршированные

246
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясо духовое с грибами

239
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылышки, запеченные…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные сердца в…

568
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка в сливках…

114
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная с…

56
Показать еще