4На сильном огне раскаляем масло, выкладываем говядину, помешивая, обжариваем до легкой корочки, добавляем шампиньоны, жарим вместе 5–6 минут на среднем огне.
5Засыпаем в сковороду пассерованный лук, перемешиваем.
6Добавляем нарезанные кусочками фрукты, прогреваем еще 5–6 минут.
7Поджигаем коньяк и выливаем на мясо с фруктами. Коньяк удобнее поджигать, налив в столовую ложку.
Совет к рецепту
Фрукты можно использовать свежие или консервированные.
