ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говядина с огурцами и киноа

Говядина с огурцами и киноа

АВТОР: Marusia Klimova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
102
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
475
39
22
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Киноа
100 г
Постная говядина
600 г
Огурцы
200 г
Сладкий перец
400 г
Чеснок
20 г
Лук-шалот
80 г
Оливковое масло
40 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Режем мясо на очень тонкие небольшие кусочки полоски. Смешиваем мясо с давленным чесноком, небольшим количеством оливкового масла, солим и перчим.
2Варим киноа на медленном огне 12–15 минут, пока семена не будут готовыми и рассыпчатыми.
3Режем шалот на тоненькие полосочки. Очищаем огурец от шкурки и семян и режем на тонкие длинные полосочки. Сладкий перец рубим на мелкие кубики.
4В хорошо разогретую сковородку вливаем масло и обжариваем мясо в течении 1 минуты, до образования золотистой корочки. Но не зажариваем сильно.
5Добавляем лук и жарим еще 30 секунд.
6Добавляем нарезанный огурец и жарим секунд 30, пока огурец не станет мягким.
7Добавляем перец и еще жарим секунд 30.
8Добавляем готовый киноа и все тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, я использую петрушку.
Комментарии (10):
0
А говядина успевает за это время приготовиться?
0
Если порезать тонко, то успеет. Все зависит от размера кусков мяса
0
очень неплохо, но в процессе готовки добавила уксуса и сахара, там мясо вышло вкуснее
0
Чё за бред. Готовить говядину 2, 5 минуты! Может ещё сырой съесть?
0
Можно и сырой съесть. Маленькие кусочки говядины очень быстро жарятся, а если они будут немного не прожарены, это не страшно, ведь говядину можно есть абсолютно сырой, в отличие от свинины.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0