Говядина с овощами по‑бургундски

6 порций 2 часа
Автор: Ольга Худина
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 144

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    362

    ккал

  • Белки

    29,5

    грамм

  • Жиры

    20

    грамм

  • Углеводы

    15,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 800 г

Чеснок 2 зубчика

Листья тмина 1 чайная ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Красное сухое вино ½ стакана

Говяжий бульон 1 стакан

Мини морковь 280 г

Коктейльный лук 2 стакана

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Вода 1 столовая ложка

Замороженный зеленый горошек 230 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде а среднем огне. Добавьте нарезанную небольшими кусками говядину, измельченный чеснок и подрумяньте, постоянно помешивая. Посыпьте мясо тмином, солью и перцем.
  • 2. Добавьте бульон и вино, доведите до кипения и уменьшите огонь до маленького. Накройте крышкой и тушите час 15 минут-1 час 30 минут до мягкости. Добавьте морковь и лук и готовьте еще 15 минут.
  • 3. Смешайте крахмал и воду и вылейте к мясу вместе с размороженным горошком. Доведите до кипения и готовьте, пока соус не загустеет, помешивая, 2 минуты. Подавайте в кастрюле.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑бургундски (Boeuf…

611
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога в…

125
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная говядина с брокколи и…

233
добавить в избранное рецепт в избранном

Эскалопы из говядины в…

36
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Чахохбили из куриных ножек

18
Автор: irina
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш из говядины в…

5
Показать еще