Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги)

6 порций 1 час
Автор: Марина Тэ
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Марина Тэ

Автор: Марина Тэ

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1043

    ккал

  • Белки

    41,7

    грамм

  • Жиры

    40,9

    грамм

  • Углеводы

    124,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 1 кг

Морковь 4 штуки

Грибы шиитаке 200 г

Киви 2 штуки

Репчатый лук 5 штук

Зеленый лук 100 г

Кедровые орехи 100 г

Сахар 500 г

Соевый соус 100 мл

Кунжутное масло 50 мл

Кунжут 1 столовая ложка

Чеснок 2 головки

Молотый черный перец щепотка

Водка 50 мл

Дайкон 400 г

Свежий имбирь 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Говядину нарезать тонкими прямоугольными кусочками и сложить в емкость.
  • 2. Натереть морковь на крупной терке, редис дайкон нарезать тонкими брусочками.
  • 3. Измельчить репчатый лук в блендере, а зеленый лук, имбирь и чеснок мелко нарезать. Положить все в отдельную емкость, налить туда же соевый соус (лучше на глаз), кунжутное масло.
  • 4. Добавить в емкость с овощами сахар (по желанию количество можно уменьшить, но корейцы предпочитают сладковатый привкус мяса), перец, кунжут, водку, грибы и киви, нарезанные тонкими ломтиками.
  • 5. Перемешать овощи и добавить говядину.
  • 6. Дать мясу пропитаться маринадом, выложить на сковороду и тушить до готовности.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная лапша со свининой…

116
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина с чесночными…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная говяжья вырезка…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовый микс с мясом…

32
Автор: sva65
добавить в избранное рецепт в избранном

Корейская лапша с говядиной и…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑корейски

16
Показать еще