Говядина в апельсиново-оливковом соусе

6 порций 40 минут
Автор: Katrina
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 330

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    372

    ккал

  • Белки

    22,5

    грамм

  • Жиры

    28,3

    грамм

  • Углеводы

    7,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мед 1 столовая ложка

Винный уксус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло ¼ стакана

Чеснок 2 зубчика

Красный лук ½ головки

Оливки 70 г

Апельсины 1 штука

Петрушка 20 г

Говяжье филе 700 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Нарезать мелко лук, зеленые оливки — кружочками. Апельсин очистить, нарезать на филе, а филе — на маленькие кубики.
  • 2. Взбить вместе мед и уксус в миске, приправить солью и перцем. Продолжая взбивать, медленно влить масло. Добавить лук, выдавить чеснок, добавить оливки, апельсины и измельченную петрушку; отставить в сторону.
  • 3. Филе говядины приправить солью и перцем и обжарить на растительном масле, на раскаленной сковороде. Переложить на тарелку, накрыть фольгой; дать настояться 10 минут до нарезки.
  • 4. Перед подачей нарезать филе не ломтики и выложить на блюдо. Полить соусом и украсить веточками петрушки.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось с кисло-сладким…

201
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжья вырезка с…

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыпленок с апельсинами и…

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Фланк-стейк с апельсиновой…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Стейк из осетрины с овощами

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из лосося с петрушкой и…

0
Показать еще