2В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного лука, на него куски обжаренного мяса, сверху еще один слой лука. Так уложить 2–3 ряда. Затем влить бульон, добавить соль, перец горошком, лаврушку, закрыть и тушить до готовности.
3Мясо можно подать с гарниром — рассыпчатой гречневой (или рисовой) кашей, отварным картофелем или сложным гарниром.
Восхитительно! мясо мягчайшее получилось! а на вкус такое необычное! и совсем просто! никогда раньше не готовила в горшочках — а зря! теперь исправно буду практиковать
