Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    504

    ккал

  • Белки

    36

    грамм

  • Жиры

    37

    грамм

  • Углеводы

    7,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говяжий край 700 г

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 0,3 стакана

Чеснок 2 зубчика

Листья петрушки 280 г

Свежие листья орегано 3 столовые ложки

Белый винный уксус 3 столовые ложки

Красный перец хлопьями 0,125 чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Щедро натрите мясо с обеих сторон солью и перцем.
  • 2. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте 5–8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
  • 3. Тем временем, сделайте соус. В блендере смешайте оставшееся оливковое масло (примерно 0,25 стакана), измельченный чеснок, петрушку, орегано, уксус, хлопья красного перца, 3 столовые ложки воды и 0,5 чайные ложки соли. Взбейте до состояния соуса.
  • 4. Порежьте мясо кусками и подавайте с соусом.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеные бобы

9
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Форель с ветчиной и перцами

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица на гриле по‑гречески

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки, фаршированные…

74
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыплята гриль с чесноком и…

11
Автор: Вадим
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с фетой…

0