Говяжий рубец с картофелем

6 порций 1 час 40 минут
Автор: Наталья Щелкунова
порции: 6 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Наталья Щелкунова

Автор: Наталья Щелкунова

4 рецепта

Ингредиенты

Говяжий рубец 1 кг

Картофель 600 г

Репчатый лук 2 головки

Соль 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Растительное масло 30 мл

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Говяжий рубец предварительно промойте, нарежьте кусочками 3х3 см. Сложите рубец в скороварку, посолите, залейте водой (на 2 пальца выше рубца) и варите около 1 часа.
  • 2. Тем временем, очистите картофель и лук, порежьте картофель соломкой, лук — полукольцами.
  • 3. Когда рубец будет готов, переложите его в сковороду с разогретым растительным маслом, добавьте кориандр и молотый черный перец, жарьте до момента, когда выпарится жидкость.
  • 4. Затем добавьте картофель и жарьте до полуготовности, посолите по вкусу, добавьте лук и жарьте еще 5–7 минут.

Совет к рецепту

Я использую скороварку для варки рубца, т.к. это быстрее, а если у вас нет скороварки, можно просто варить в кастрюле, тогда потребуется больше воды и времени.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фасоль с маслом и луком

4 ингредиента

Фасоль 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 1 столовая ложка

Фасоль с маслом и луком
277
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из фасоли и картофеля

4 ингредиента

Фасоль 2 стакана

Картофель 500 г

Репчатый лук 2 головки

Растительное масло 2 столовые ложки

Запеканка из фасоли и картофеля
291
добавить в избранное рецепт в избранном

Рубец жареный, с гречневой кашей

4 ингредиента

Говяжий рубец 500 г

Репчатый лук 1 головка

Гречневая крупа 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Рубец жареный, с гречневой кашей
6
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный кугель

1 час
7 ингредиентов

Картофель 2 кг

Репчатый лук 4 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Соль 2 чайные ложки

Растительное масло 120 мл

Молотый черный перец по вкусу

Картофельный кугель
502
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель фри в духовке

30 минут
4 ингредиента

Картофель 1 кг

Растительное масло 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Молотый красный перец щепотка

Картофель фри в духовке
377
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка по‑деревенски в духовке

40 минут
4 ингредиента

Картофель 800 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Картошка по-деревенски в духовке
2228