ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
56 минут
56 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
692
48
52
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
4 зубчика
Лимонный сок
½ стакана
Крупная соль
1 чайная ложка
Растительное масло
¼ стакана
Молотая корица
¼ чайные ложки
Молотый душистый перец
½ чайные ложки
Свежемолотый черный перец
¼ чайные ложки
Репчатый лук
2 головки
Говяжья вырезка
1 кг
Инструкция приготовления
56 минут
Распечатать
1В большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.
2Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа–всю ночь.
3Разогрейте гриль или мангал.
4Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.
5Мясо так же наденьте на шампуры.
6Жарьте лук примерно 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.
7Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).
Совет к рецепту
Рецепт приготовления соуса вы найдете здесь http://eda.ru/recipe/13989/.
спецпроекты
Похожие рецепты
Шашлык из баранины с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
2
0
Шашлык из оленины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
30 минут
1
2
0
Шашлык из бастурмы
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Кабачки на мангале
Автор: Еда
3 порции
30 минут
0
1
0
Шашлык из курицы
Автор: Еда
4 порции
2 часа
9
1
0