Говяжья вырезка с хрустящей корочкой и соусом из хрена

Автор: Мария Ларионова
порции: 10 готовить: 45 минут время подготовки: + 1 час

Добавить

Ингредиенты

Говяжья вырезка 1 кг

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Дижонская горчица 3 столовые ложки

Черный перец горошком 3 столовые ложки

Свежий измельченный розмарин 2 столовые ложки

Чабрец 2 столовые ложки

Сметана 1 стакан

Хрен 3 столовые ложки

Инструкция приготовления

45 минут + 1 час Распечатать
  • 1. Выложите говядину на пищевую пленку и натрите маслом, посолите, натрите горчицей, перцем, розмарином и чабрецом. Заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться при комнатной температуре около 1 часа.
  • 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Мясо выложите на противень, выстеленный пергаментом и выпекайте около 35 минут.
  • 3. Затем включите режим гриля и выпекайте еще 5-10 минут до образования хрустящей корочки. Готовое мясо достаньте из духовки и дайте «отдохнуть» 30 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе по‑китайски

30 минут
9 ингредиентов

Куриное филе 500 г

Соевый соус 10 столовых ложек

Яблочный уксус 8 столовых ложек

Сахар 5 чайных ложек

Вода ½ стакана

Томатная паста 2 столовые ложки

Сладкий перец 1 штука

Консервированный ананас 1 стакан

Помидоры 2 штуки

11986
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

20 минут
6 ингредиентов

Макароны 300 г

Чеснок 1 зубчик

Черный перец горошком 10 штук

Сыр 100 г

Помидоры 1 штука

Майонез 150 г

11497
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

7 ингредиентов

Говядина 500 г

Лук репчатый 5 головок

Соленые огурцы 3 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Картофель 1 кг

Мясной бульон 1 стакан

Чеснок 3 зубчика

10506
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в мундире

2 часа
10 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Сливочное масло 100 г

Сметана 2 столовые ложки

Бекон 4 штуки

Укроп по вкусу

Твердый сыр 200 г

Зеленый лук по вкусу

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

11745
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

15 ингредиентов

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

13299
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в сливках

35 минут
8 ингредиентов

Шампиньоны 300 г

Свиная вырезка 400 г

Сладкий перец 100 г

Помидоры 100 г

Сливки 25%-ные 150 мл

Перец молотый черный по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Оливковое масло 100 мл

8185