Говяжья вырезка с соусом из зеленого перца

1 порция 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 113

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1394

    ккал

  • Белки

    43,5

    грамм

  • Жиры

    126,7

    грамм

  • Углеводы

    21,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 3 столовые ложки

Молодой картофель 100 г

Говяжья вырезка 200 г

Чеснок 1 зубчик

Помидоры 50 г

Шпинат 30 г

Мясной бульон 50 мл

Зеленый перец горошком в рассоле 2 столовые ложки

Сливки 35%-ные 50 мл

Сливочное масло 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Молодой картофель нарезать половинками и отварить почти до полной готовности (около 10 минут), а после обжарить его на сковороде на разогретом оливковом масле.
  • 2. После пары минут жарки до­бавить к картофелю вырезку и мелко нарубленный чеснок.
  • 3. Положить в сковороду свежий шпинат, нарезанный кубиками помидор, зеленый перец, влить немного крепкого мясного бульона и сливок. Тушить две-три минуты.
  • 4. «Затянуть» соус сливочным маслом. Для этого положить в сковороду несколько кусочков очень холодного масла и размешать: соус станет более мягким и сливочным.

Этот рецепт в статье:

Домашний обед Сергея Ерошенко

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбное филе, запеченное под…

100
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из картофеля

139
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Камбала по‑гречески

542
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Мраморные говяжьи медальоны с…

94
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжья вырезка с розмарином

471
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина «Шатобриан»

42
Автор: Mariam Volkova
Показать еще