Гречка с грибами и яйцами

4 порции 45 минут
Автор: Андрей Евграфов
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

Андрей Евграфов

Автор: Андрей Евграфов

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    283

    ккал

  • Белки

    13,8

    грамм

  • Жиры

    5,5

    грамм

  • Углеводы

    48,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Гречневая крупа 1 стакан

Репчатый лук 2 штуки

Шампиньоны 300 г

Яйцо куриное 2 штуки

Вода ½ л

Соль по вкусу

Черный душистый перец по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.
  • 2. Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.
  • 3. Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
  • 4. И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
  • 5. Лук порезать.
  • 6. Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
  • 7. Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
  • 8. Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
  • 9. К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша с…

167
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картошкой и грибами

258
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная с…

56
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис по‑ирански с грибами

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные ежики с гречкой

59
добавить в избранное рецепт в избранном

Пельмени с индейкой и кинзой

5
Автор: Nadia S
Показать еще