4Пока лапша варится, нарежьте грибы шиитаке соломкой. Древесные грибы не режьте. Если они слишком крупные, разорвите их на несколько частей.
5Нарежьте мелко лук шалот.
6Чеснок раздавите в ступке или ножом.
7Горошек нарежьте произвольно, достаточно крупно.
8Слейте воду из кастрюли с лапшой, промойте ее и добавьте немного оливкового масла. Осторожно перемешайте. Гречневая лапша легко рвется, поэтому постарайтесь обращаться с ней нежнее.
9Обжарьте на оливковом масле на разогретой сковороде лук и чеснок, непрерывно помешивая, в течение 1–2 минут (до появления аромата).
10Добавьте в сковороду оба вида грибов и жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
11Затем добавьте креветки и стручки горошка и, продолжая помешивать, жарьте все еще 2 минуты. Креветки должны стать розовыми и остаться мягкими, горошек не должен потерять цвет.
12Затем уменьшите огонь, добавьте ворчестерский соус, соль и перец по вкусу, перемешайте ингредиенты.
13Добавьте на сковороду лапшу и сливочное масло и снова перемешайте все. Через пару минут блюдо можно подавать.
14Разрежьте помидоры черри на 4 части и украсьте ими блюдо.
Совет к рецепту
Вы можете подавать такую лапшу как на плоской, так и в глубокой тарелке.
Мне понравилось! Прямо как в кафе) И совсем не сложно.
Если буду делать в следующий раз, положу меньше грибов и больше овощей. И соуса можно побольше тоже.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если я добавляю рецепт в «избранное», то позже смогу просмотреть его в каком-то списке избранного, привязанного к моему аккаунту?
