Гусь, фаршированный рисом и яблоками

8 порций 2 часа 30 минут
Автор: алёна курушина
порции: 8 готовить: 2 часа 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

алёна курушина

Автор: алёна курушина

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1724

    ккал

  • Белки

    58,9

    грамм

  • Жиры

    154,2

    грамм

  • Углеводы

    25,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Гусь 3 кг

Зеленые яблоки 2 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Рис 1 стакан

Паприка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Майонез 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Два крупных зеленых яблока порезали на дольки. На сухой сковороде растопить столовую ложку с верхом сахарного песка. Зажарить до светло-коричневого цвета.
  • 2. Добавить две ложки растительного масла. Выложить яблоки и обжаривать, помешивая, 10-15 минут.
  • 3. Отдельно отварить 1 стакан риса в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить к рису обжаренные яблоки и чайную ложку паприки крупного помола. Перемешать.
  • 4. Гуся хорошо промыть, обсушить салфеткой. Натереть двумя чайными ложками соли. Затем нафаршировать. Скрепить отверстия зубочистками. Уложить на противень.
  • 5. Смазать двумя-тремя ложками сметаны или майонеза, поставить в духовку. Как только гусь покроется слегка румяной корочкой, укрыть его фольгой, и поставить назад в духовку на час.
  • 6. Перед подачей удалить зубочистки. Начинку из риса и яблок использовать в качестве гарнира.

Совет к рецепту

Можно замариновать гуся с лимонами перед началом фаршировки. Чтобы добиться более ровного румяного цвета и избежать пригорания, лучше использовать майонез, а не сметану.

Читайте также

Омлет с водкой и лососем

Алексей Зимин — о том, как сделать идеальный омлет и о роли в нем водки

Как мы наряжали елку

Мастер-класс по росписи имбирных печений

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь, тушенная с рисом

3 ингредиента

Рис 2 столовые ложки

Морковь 1 кг

Растительное масло 2 столовые ложки

Морковь, тушенная с рисом
26
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь тушеная, с рисом

4 ингредиента

Рис 2 столовые ложки

Морковь 1 кг

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Морковь тушеная, с рисом
125
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш мясной с рисом

4 ингредиента

Мясо 500 г

Рис ½ стакана

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Фарш мясной с рисом
137
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш из риса с грибами

4 ингредиента

Рис 1 стакан

Репчатый лук 2 головки

Свежие грибы 500 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Фарш из риса с грибами
153
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Гусь по‑домашнему в горшочках

8 ингредиентов

Гусь 1 штука

Картофель 10 штук

Репчатый лук 2 головки

Топленое сливочное масло 200 г

Растительное масло 50 мл

Молотый черный перец по вкусу

Майонез 100 г

Соль по вкусу

Гусь по-домашнему в горшочках
25
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Пангасиус запеченный с яблоками и корицей в сливках

35 минут
8 ингредиентов

Филе пангасиуса 500 г

Соль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Зеленые яблоки 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Молотая корица 1 чайная ложка

Сливки 30%-ные 250 мл

Пангасиус запеченный с яблоками и корицей в сливках
104