Хинкали с картошкой и сыром

8 порций 3 часа
Автор: Хачапури Кафе
порции: 8 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

Хачапури Кафе

Автор: Хачапури Кафе

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    610

    ккал

  • Белки

    20,9

    грамм

  • Жиры

    10,9

    грамм

  • Углеводы

    110,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 1 кг

Морская соль 1 столовая ложка

Вода 350 мл

Картофель 700 г

Репчатый лук 70 г

Соль по вкусу

Сыр сулугуни 300 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Замесите тесто и оставьте на 1–1,5 часа при комнатной температуре.
  • 2. Картофель почистите, отварите, пропустите через сито, охладите до комнатной температуры.
  • 3. Сулугуни натрите на мелкой терке. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
  • 4. В картофельное пюре добавьте натертый сулугуни, обжаренный лук, посолите и поперчите.
  • 5. Тесто раскатайте на столе в колбаску, отрежьте небольшой кусок, примерно на 50 грамм. Раскатайте кусок в круг, положите в центр начинку, примерно 50 грамм. Края теста соберите в центр, в хвостик, и сильно закрутите. Лишнее тесто отрежьте ножом.
  • 6. Варите каждый хинкали в подсоленной кипящей воде 5–7 минут.
  • 7. Подавайте со сметаной, мацони или йогуртом с зеленью.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с луком

4527
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картофелем

154
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с картофелем

246
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с картошкой и грибами

258
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники старосветские с…

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с картофелем и…

30
Автор: Настя Фурса
Показать еще