1Картофель почистить и нарезать кружочками очень тонко (примерно 3 мм).
2В разогретое масло отправить соль и картофель (если сковорода небольшая, жарить небольшими порциями, чтобы кружки не слипались и не лежали один на другом).
3Жарить до готовности, минут 10–15, постоянно потряхивая, до золотистой корочки (разные сорта картофеля по продолжительности готовятся по разному, у меня была молодая картошка, жарится 10 минут).
4Выложить шумовкой на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Через минут 5 можно подавать.
Совет к рецепту
Подавать советую со свежим укропом прямо целыми веточками. Или зеленым лучком, тоже целыми перьями.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
