Индейка, запеченная с сельдереем

4 порции 4 часа 10 минут
Автор: ольга елисеева
порции: 4 готовить: 4 часа 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

ольга елисеева

Автор: ольга елисеева

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1424

    ккал

  • Белки

    241,7

    грамм

  • Жиры

    46,3

    грамм

  • Углеводы

    8,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Индейка 5 кг

Оливковое масло 150 мл

Куриный бульон ½ мл

Репчатый лук 1 головка

Сельдерей 300 г

Соль по вкусу

Морковь 200 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

4 часа 10 минут Распечатать
  • 1. Птицу хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, срезать лишний жир. Крылышки заправить в тушку (например сделав надрезы в коже). Обильно смазать ее оливковым маслом и приправить солью и перцем.
  • 2. Положить индейку на противень и поместить в духовку, разогретую до 300 градусов. В течение 20 минут готовить, постоянно поливая куриным бульоном, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Затем понизить температуру до 250 и готовить в течение 3,5 часов, каждые 15 минут обливая птицу выделившимся соком.
  • 3. Для бульона: луковицу измельчить. Добавить мелко нарезанный сельдерей и куриный кубик. 10-15 минут поварить, не процеживать.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе с яблочным…

104
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в соусе эстрагон

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто из куриных потрохов с…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Ароматный куриный бульон

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога с мятным соусом

399
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое кассуле

15
Показать еще