Индюшачьи сердца в соусе из копченой паприки с пюре из желтой чечевицы со шпинатом

Автор: tie
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

История к рецепту

«Индюшиные сердца - потрясающая штука. Они вкусные и с ними можно приготовить массу вкусных холодных и горячих блюд…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сердце индейки 400 г

Чеснок 5 зубчиков

Копченая паприка 3 чайные ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Помидоры 1 штука

Зеленый лук с луковицей по вкусу

Соль по вкусу

Лук 1 штука

Желтая чечевица 100 г

Свежие листья шпината 1 пучок

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сердечки промыть, обсушить, срезать тупой конец вместе с жиром. Нарезать их поперек, убирая из середины сгустки крови, промыть еще раз и обсушить.
  • 2. Лук нарубить очень мелко и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Один зубчик чеснока отложить, остальные мелко нарезать и добавить к луку, готовить, помешивая, 1-2 минуты, посыпать обоими видами паприки, перемешать и отложить.
  • 3. Сердечки обжарить на чистой сковороде до легкого румянца, добавить лук с чесноком и паприкой и порубленный помидор (шкурку снять). При необходимости, если соус слишком густой, добавить несколько ложек горячей воды и тушить до готовности (сердечки останутся упругими по консистенции).
  • 4. Приправить солью и очень мелко порубленным зубчиком чеснока, присыпать мелко нарубленным зеленым луком.
  • 5. Чечевицу и чеснок (мелко нарезать) отварить до готовности в небольшом количестве воды (чечевица должна полностью развариться). Добавить оливковое масло и промытый и обсушенный шпинат, перемешать, накрыть крышкой и выключить нагрев. Дать постоять 3-5 минут, посолить, добавить немного острого перца по вкусу. Подавать вместе с сердечками в соусе из паприки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыква фаршированная куриным филе

1 час 30 минут
10 ингредиентов

Тыква акорн 3 штуки

Куриная грудка 3 штуки

Помидоры 1 штука

Лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 100 мл

Зелень щепотка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Куркума 1 чайная ложка

Тыква фаршированная куриным филе
656
Автор: Lvinochka
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная курица с фасолью

35 минут
5 ингредиентов

Куриные бедра 6 штук

Помидоры 4 штуки

Консервированная фасоль 400 г

Лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Тушеная курица с фасолью
471
Автор: Ксения Шу
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе куриной грудки по‑французски

25 минут
11 ингредиентов

Лук ½ штуки

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 1 штука

Укроп 1 пучок

Оливки без косточек ⅓ стакана

Руккола 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сыр 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Филе куриной грудки 1 штука

Филе куриной грудки по-французски
84
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыпленок по‑баскски

1 час 25 минут
8 ингредиентов

Помидоры 5 штук

Цыпленок 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Лук 1 штука

Соль 1 чайная ложка

Оливковое масло 5 г

Чеснок 4 зубчика

Сушеная зелень 4 г

Цыпленок по-баскски
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти болоньезе с соевым фаршем

15 минут
10 ингредиентов

Спагетти 200 г

Помидоры 2 штуки

Лук ½ штуки

Чеснок 1 зубчик

Соевый фарш 4 столовые ложки

Базилик по вкусу

Орегано щепотка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Спагетти болоньезе с соевым фаршем
37
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны «Имам байлды»

1 час 40 минут
10 ингредиентов

Баклажаны 10 штук

Лук 2 штуки

Чеснок 6 зубчиков

Помидоры 6 штук

Оливковое масло ½ стакана

Сахар 1 столовая ложка

Лимоны 1 штука

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Баклажаны «Имам байлды»
8
Автор: Анастасия