Яйца с цветной капустой

6 порций 35 минут
Автор: Елена Гнедовская
порции: 6 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Елена Гнедовская

Автор: Елена Гнедовская

210 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    98

    ккал

  • Белки

    7

    грамм

  • Жиры

    3,8

    грамм

  • Углеводы

    10,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 2 штуки

Цветная капуста 1 штука

Белый соус 1 стакан

Кресс-салат 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте белый соус и держите его подогретым. Капусту разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до мягкости.
  • 2. На сервировочное блюдо выложите готовые соцветия капусты и кусочки яиц и полейте их белым соусом.

Совет к рецепту

Чтобы сделать белый соус, нужно растопить в кастрюле 3 столовые ложки сливочного масла, добавить треть стакана муки и поварить на небольшом огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Затем влить молоко и, не переставая мешать, готовить еще 5 минут, пока смесь не станет однородной. Соль и перец добавить по вкусу. Если под рукой нет муки или сливочного масла, заправкой может послужить готовый майонез или соус айоли, который можно приготовить самостоятельно из 3 яичных желтков, 5 зубчиков чеснока, 1,5 стакана оливкового масла, щепотки соли и лимонного сока, который добавляется по вкусу. Чтобы приготовить айоли, нужно взбить до однородности в блендере чеснок, желтки и соль, а затем постепенно, не переставая взбивать, влить оливковое масло. Лимонный сок добавить по вкусу в самом конце.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша с яйцом

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из пшеничной муки или…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из толокна в молоке

8
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста в кляре

2360
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный рис с яйцами

35
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный перец с яйцом

3
Автор: Anton Krotov
Показать еще