Японская дорада с соусом нитцуке

1 порция 25 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 1 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 210

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    409

    ккал

  • Белки

    51,9

    грамм

  • Жиры

    10,1

    грамм

  • Углеводы

    19,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Дорада 250 г

Грибы шиитаке 15 г

Тофу 60 г

Вода 250 мл

Сахар ½ чайной ложки

Саке 30 мл

Мирин 20 мл

Лимоны ¼ штуки

Имбирь 1 г

Петрушка по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Все ингредиенты для соуса (воду, сахар, саке и мирин) смешать в сотейнике и довести до кипения.
  • 2. Положить в соус рыбу, грибы шиитаке и творог тофу.
  • 3. Накрыть сотейник бумажным полотенцем и варить 20 минут на медленном огне, постоянно поливая рыбу соусом, в котором она варится.
  • 4. Приготовив рыбу, выложить ее в порционную тарелку вместе с грибами и тофу. Полить оставшимся соусом.
  • 5. Сверху положить щепотку рубленого имбиря, украсить дольками лимона и листочком петрушки. В качестве гарнира подавать грибы шиитаке и соевые бобы

Совет к рецепту

Дораду для этого блюда не обязательно покупать на токийском рыбном рынке. Можно брать средиземноморскую.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирь маринованный

160
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Нимоно

27
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица и креветки с тофу…

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованный лосось в мисо и…

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Черная треска с мисо в стиле…

28
Автор: Nobu Moscow
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлычки якитори из цесарки

6