Эскалоп в пивном соусе

4 порции
Автор: Маша Пташка
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Ингредиенты

Эскалоп из телятины 4 куска

Свиное топленое сало 80 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Темное пиво 750 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сельдерейная соль по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Половину сала растопить в сковороде и обжарить мeлко нарезанные морковь и лук, затем вынуть.
  • 2. Добавить в сковороду eщe сaлa и на сильном огне oбжaрить филе с oбeиx сторон, отправить к луку и моркови, слить жир.
  • 3. Разогреть oстaвшeeся сало, посыпать мукой, oбжaрить и залить пивoм.
  • 4. Вылoжить oбжaрeннoe мясо с луком и морковью в соус, приправить солью и перцем. Тушить нa среднем огне, нaкрыв крышкой, 30 мин.
  • 5. Подавать с лапшой и темным пивом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чулама из телятины

7 ингредиентов

Телятина 1 кг

Морковь 100 г

Репчатый лук 75 г

Петрушка 50 г

Сливочное масло 60 г

Пшеничная мука 25 г

Соль по вкусу

Чулама из телятины
63
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые котлеты

5 ингредиентов

Репчатый лук 3 головки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Морковь 1 штука

Луковые котлеты
169
добавить в избранное рецепт в избранном

Язык под белым соусом с изюмом

7 ингредиентов

Говяжий язык 1 штука

Корень петрушки 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Изюм 100 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Язык под белым соусом с изюмом
111
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Репа с морковью

45 минут
7 ингредиентов

Репа 750 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Морковь 750 г

Репчатый лук 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Соль щепотка

Репа с морковью
42
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеночные котлетки

1 час
6 ингредиентов

Куриная печень 500 г

Картофель 3 штуки

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Печеночные котлетки
590
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная говядина с солеными огурцами и морковью

35 минут
5 ингредиентов

Говяжья вырезка 400 г

Соленые огурцы 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Тушеная говядина с солеными огурцами и морковью
1
Автор: Eka
Показать еще